油焖大海虾
过年从海南娘家里带了一些海货,这会才有空开整!老公和孩子们对我的手艺赞不绝口!
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步骤1/8
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看看!这比手掌还大的大海虾!减虾剑(就是头四分之一那个尖尖的'矛')、开虾背、挑虾线、减点虾脚虾尾,用一勺料酒和姜片腌着。
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步骤2/8
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热锅,下油,放刚才腌虾的姜片,煎出香味后放入大虾,中小火慢煎。
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步骤3/8
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期间可以调酱汁去~把料酒、白醋、番茄酱、生抽、老抽、蜂蜜、豆瓣酱加入半碗清水,调成灵魂酱汁~回来一看,虾也煎得差不多了,喷香喷香的。
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步骤4/8
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倒入酱汁~大火烧开后加少许生粉收汁,熄火~
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步骤5/8
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装盘~!口水要流一地了!
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步骤6/8
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撒上些白芝麻点缀~
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步骤7/8
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上菜~!今天的晚餐是油门大海虾!木耳菜心炒猪肉!木耳剁牛肉蛋饼!营养美味丰富!
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最后一步
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也可以加点葱花~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-08 · 广东省
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