乡巴佬鸡蛋
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步骤1/5
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鸡蛋冷水下锅,水开后煮5分钟,关火焖3分钟,捞出放凉水中泡1分钟。
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步骤2/5
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煮好的鸡蛋剥皮。
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步骤3/5
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剥好皮的鸡蛋,放入花椒,小茴香,八角,盐,干辣椒,冰糖,生抽老抽,茶叶,倒入一瓶啤酒,再倒入适量水,没过鸡蛋,开大火煮开后关小火煮10分钟关火等会再继续煮,来来回回煮几次后收汁。
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步骤4/5
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煮四遍后的样子。
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最后一步
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成品。
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发布于 2023-03-09 · 河南省
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