板栗鸡块一起烧 让人停不下来
肉紧致不柴，甜甜咸咸 微微辣。板栗软糯 留点汤汁拌饭 香！ 板栗烧鸡 无法拒绝
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步骤1/14
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鸡块加2撮小苏打 少许水 泡半小时或以上(让肉嫩滑不柴)
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步骤2/14
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洗净挤掉水份(残留小苏打会影响味道)
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步骤3/14
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热锅倒油15g，放姜5片 葱4段 蒜5瓣 八角1 干辣椒2个
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步骤4/14
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中火炒香(约10秒)
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步骤5/14
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倒入鸡块板栗 炒1分钟
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步骤6/14
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加生抽老抽各25ml
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步骤7/14
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白酒糖各18ml
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步骤8/14
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蚝油7ml
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步骤9/14
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鸡精2g
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步骤10/14
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炒半分钟
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步骤11/14
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加热水(水位约在肉的一半)
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步骤12/14
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小火煮10-15分钟(期间尝尝 可按个人口味调味)(喜甜加糖 咸加盐 辣加辣椒粉等等)
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步骤13/14
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大火收汁(汤汁浓稠 能挂在肉上即可)
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最后一步
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肉紧实 冷热都好吃，板栗软糯 留点汤汁拌饭 香！
要点在每个步骤()里哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-11 · 天津市
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