香椿煎蛋饼
吃掉春天第四式。 越是时令食材吃的就是一个本味，少一些调料才能吃出来春日的清新。
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步骤1/10
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香椿一小把，鸡蛋三个。
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步骤2/10
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香椿洗净切末，放一小搓盐搅拌均匀。
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步骤3/10
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三个鸡蛋打进去。
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步骤4/10
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将鸡蛋调散。
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步骤5/10
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热锅放油，转中火。
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步骤6/10
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油热后倒入蛋液，用中小火煎。
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步骤7/10
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煎至边缘定型。
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步骤8/10
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用锅铲轻铲底部，让蛋饼与锅分离。
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步骤9/10
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会颠锅的宝子一整个直接翻，不会的用锅铲辅助一下给蛋饼翻个身。
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最后一步
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再中小火煎上1-2分钟就可以起锅了。
过敏体质还是不建议吃香椿，实在想吃请焯水后再炒食。
容易长痘痘的，身体有恙的宝宝们都不建议吃香椿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-13 · 重庆市
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