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草莓樱桃蛋糕

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金龙鱼烘焙
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30~60分钟   |   配菜(中级)
蛋糕胚部分
、
低筋面粉 180克
、
油 70克
、
牛奶 130克
、
红丝绒液 15
、
蛋黄 10个
、
蛋清 10个
、
细砂糖 90克
、
果酱部分
、
混合水果 325克
、
NH果胶 7.5克
、
细砂糖 63克
、
慕斯部分
、
草莓果茸 250克
、
葡萄糖浆 50克
、
吉利丁片 10克
、
淡奶油 300克
、
去籽黑樱桃 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-03-13 · 上海市

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