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香干拌马兰

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太太乐蔬之鲜调味料源自多种田园食材，田园清香，匠心美味，用它来凉拌非常容易溶解在蔬菜中，而且很美味，能吊鲜。参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

野生马兰头半斤

、

香豆腐干四片

、

蒜瓣 2个

、

香油半勺

、

减盐酱油半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在乡下找到了野生马兰头，清明前的马兰头非常嫩。
步骤2/9 点击查看大图
因为是野外生长，难免有灰尘和小虫子啊什么的，所以要放在盐水中浸泡15分钟
步骤3/9 点击查看大图
洗净，控干水分后放入开水中焯熟
步骤4/9 点击查看大图
焯熟后的马兰头显得更加鲜嫩
步骤5/9 点击查看大图
放在漏篮里沥干水分
步骤6/9 点击查看大图
切碎
步骤7/9 点击查看大图
香干和蒜瓣也要切得很碎
步骤8/9 点击查看大图
用减盐鲜酱油和香油翻拌一下
最后一步点击查看大图
真的是舌尖上的美味啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 江苏

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