瓜片 尖椒炒肉
家常菜 家常味 也要花些心思让美味更可口…… 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
31克
21克
39克
491
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/8
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胡萝卜 黄瓜 尖椒 切成菱形块 备用。备好葱花 蒜片
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步骤2/8
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梅花肉 切片 加入食盐 白胡椒粉 白糖 淋入1汤勺生抽 加入淀粉 沿一个方向抓拌均匀。
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步骤3/8
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抓至肉片上浆 腌制15分钟左右
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步骤4/8
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炒锅烧热放油 油热放入肉片炒至断生 肉片炒熟 盛出备用
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步骤5/8
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锅中留底油 下入葱花 蒜片 爆香 放入胡萝卜和尖辣椒翻炒。炒至胡萝卜断生 加入黄瓜片略翻炒至黄瓜断生
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步骤6/8
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淋入1汤勺 生抽快速翻炒出鲜香味 撒入食盐 蘑菇精 调味。
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步骤7/8
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调料炒匀 加入提前炒好的肉片。大火翻炒至食材混合均匀 即可出锅装盘。
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最后一步
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✅完成✅
肉片提前抓拌入味 先炒至断生盛出来 最后再放回锅中与其他食材炒匀即可。这样处理肉片更滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-15 · 北京
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