白灼菜心
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冬天脂肪堆积过多，最近刚好在减肥，这道低脂低盐高纤维的蔬菜刚好有利于身材管理，而且好吃做法又简单。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜菜心买回来后放清水里用盐水泡一下，清洗干净。
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步骤2/3
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锅中加水，加5克盐，把水烧开把菜心放进去焯水，菜心煮至7成熟出锅摆盘，水里放盐是为了焯水时使菜心的颜色更青翠。
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最后一步
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把蒜末辣椒沫铺在菜心上加入生抽和适量蚝油，泼上一勺滚油激发出辣椒和蒜沫的香味。注意不需要再额外放盐生抽蚝油的盐味已经足够了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-15 · 浙江省
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