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养胃补气香煎萝卜丝面的做法

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养胃补气香煎萝卜丝面

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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬季萝卜是餐桌上最常见的蔬菜了。爸爸今年在学校的荒地种了一片青头萝卜，虽然由于苗太挤长得小了些，但是个个水灵好吃，冬天凉拌下酒菜，炒豆皮，还有做我们从小就爱吃的萝卜丝面，小萝卜头们功不可没。煎过的萝卜丝，香喷喷仿佛有了鱼的味道，忍不住都会多吃一碗。参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

青头萝卜 2个

、

手擀细面 500克

、

面粉 150克

、

菠菜一把

、

食用油 2汤勺

、

食盐半汤勺

、

太太乐鲜鸡汁半汤勺

、

五香粉 2茶勺

、

香油半汤勺

、

饮用水 2500毫升

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
萝卜去皮洗净切细丝
步骤2/15 点击查看大图
均匀拌面粉
步骤3/15 点击查看大图
晾一会儿，让面粉紧粘在萝卜丝上
步骤4/15 点击查看大图
热锅小火入油
步骤5/15 点击查看大图
入裹好面粉的萝卜丝快速翻炒
步骤6/15 点击查看大图
小火慢慢煸香约八分钟，入五香粉翻炒均匀
步骤7/15 点击查看大图
盛入碗中
步骤8/15 点击查看大图
锅中入水，转大火烧开
步骤9/15 点击查看大图
水开后先入面条，用筷子轻轻抖开一下防粘
步骤10/15 点击查看大图
沸两次入萝卜丝，煮三分钟
步骤11/15 点击查看大图
入洗净的菠菜沸一分钟
步骤12/15 点击查看大图
入食盐，太太乐鲜鸡汁，香油，搅拌均匀，关火
步骤13/15 点击查看大图
入碗中
步骤14/15 点击查看大图
香喷喷的煎萝卜丝面就好了
最后一步点击查看大图
爽滑可口，喷香养胃

小贴士

1.萝卜丝一定小火，注意翻动防粘 2.裹面粉一定要让面粉吸附一会儿，粘均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-16 · 北京市

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