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葱烧鸡肉盖饭，鲜嫩诱人超好吃

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秋食爱吃饭

葱可以说是天然植物香辛料了，本身微微的辛辣，炒过以后葱香浓郁，百吃不腻，搭配各种肉类都非常合适，天生就是个提香去腥的存在。 故此，照烧鸡腿饭，我选择了和清甜口感搭配的洋葱；葱油肥牛饭，我选择了味道更浓更去腥的大葱；而这个只需要点缀的葱烧鸡肉饭，就用小葱提味即可。 ♨️ 热量：420kcal左右 - 还是建议午餐配饭吃，营养也很足够，晚餐的话调味减半去掉主食。 参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 120克
、
西蓝花 150克
、
鹌鹑蛋 4个
、
糙米饭 50克
、
小葱 3根
、
海盐黑胡椒 3扭
、
照烧汁 20克
、
薄盐生抽 15克
、
橄榄油 10克
、
料酒 5克
烹饪步骤
小贴士

▶️ 鸡胸肉和去皮鸡腿肉的热量相差不大，都可以选择。 ▶️ 焯水时加点儿盐，保证西蓝花的颜色鲜亮，营养不丢失。 ▶️ 收汁的时候要不断翻炒，让葱的香味受热激发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-16 · 北京

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