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自制居家美食红汤暖锅，倒春寒来了正合适

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海燕的厨房

俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”倒春寒降温天，不如来吃点羊肉吧！ 羊蝎子是羊肉中的精品，因其肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤浓香而不膻，喜食肉者，能解馋而体不长胖，营养足而含钙高，实属不错的食物之选。 吃羊蝎子，红烧，炖煮，火锅皆可，家人喜食暖锅，所以就自制红汤，搭配萝卜，大蒜，满满一锅，吃得酣畅淋漓，味道确实不错。 你们喜欢的话，可以试试~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊蝎子 500克
、
蒜瓣 适量
、
青蒜 50克
、
白酒 10克
、
花椒 适量
、
生姜 少许
、
豆瓣酱 3勺
烹饪步骤
小贴士

自制红汤用了豆瓣酱，先下锅和其他香料一起煸炒出红油，再加水 豆瓣酱的量可以根据羊蝎子的量做调整，主要也看个人口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-17 · 上海市

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