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素炒双笋

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Hui食

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雀巢美极烹饪工坊

春天正是食春笋的季节。之前介绍了腌笃鲜、笋焖鸭、油焖笋等菜式，这次尝试素炒双笋——春笋搭配莴笋，白玉配翠绿，柔嫩配爽脆，不但清新可口，而且低脂高纤，营养丰富。 以小麦酿造的【美极】鲜味汁，是一款鲜味饱满的复合调味料，用来给双笋小炒调味，更能突显食材的鲜灵甘脆。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
莴笋 500g
、
春笋 500g
、
红椒 适量
、
大蒜 3瓣
、
美极鲜味汁 2汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
砂糖 少许
、
生粉 1汤匙
、
食盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

①尽量将春笋和莴笋切割得大小相近，方便控制火候。 ②使用【美极鲜味汁】前，可先试味，再按个人口味调整份量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-17 · 广东省

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