原汁原味的杂鱼煲

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靠海真的不要太爽。没有过多的调味料这样弄出来杂鱼煲是最鲜美的。几乎厨艺小白都可以做好。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杂鱼一斤

、

酱油少许

、

蒜姜葱

烹饪步骤

步骤1/1
早上去档口买点当天新鲜的杂鱼一般20几块一斤，可以让阿婆帮忙杀好回家就方便得多了。清鲜杂鱼汤配料:杂鱼，大蒜、姜片葱、食用油、酱油做法很简单:一般我们杂鱼用的是砂锅，砂锅受热均匀还能保持余温。将杂鱼洗净切小块，锅里倒少许花生油，将生姜片和下锅，再把杂鱼一块一块放入砂锅中顺便煎个几秒钟，加入酱油焖个两分钟，然后一些温水盖好盖子煮至沸腾，过几分钟后加入准备好的香葱。一道原汁原味、清甜鲜美的杂鱼煲就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-17 · 海南省

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