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酸菜粉条烩肉的做法

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酸菜粉条烩肉

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食材清单加入采购清单

酸菜半颗

、

五花肉一块

、

粉条适量

、

葱姜少许

、

花椒 5粒

、

大料 1个

、

香叶 1片

、

桂皮 1块

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切一些五花肉（可以多一些肥肉）泡一些粉条（粉条泡半个小时）
步骤2/5 点击查看大图
酸菜切丝备用（成袋的酸菜清洗2遍即可，3遍没有酸菜味道，1遍酸菜味道会很重）
步骤3/5 点击查看大图
卤的肉切片备用
步骤4/5 点击查看大图
炖:1.热火烧油，油开放入切好的五花肉，翻炒至五花肉微微变干（有荤油的可以直接放入一勺荤油）2.将酸菜放入锅中，翻炒，3.在锅中放入热水，多放一些热水
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4.在锅中放1勺盐，1勺酱油，5.锅开放入粉条，小火慢炖30分钟即可出锅6.蘸料:切一些蒜末放入碗中，放一些酱油，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-18 · 贵州省

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