五指毛桃盐焗鸡
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步骤1/10
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鸡腿一个,这个是自己家养的鸡,所以鸡腿能那么大个,但不是公鸡,是母鸡,也不是老鸡,就是刚下了蛋一个月左右的。提前用盐焗鸡粉和盐腌制大约两小时左右
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步骤2/10
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五指桃根
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步骤3/10
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姜和沙姜
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步骤4/10
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取锡纸把材料都放进去
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步骤5/10
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锡纸包裹好,确保不漏
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步骤6/10
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加点姜炒粗盐
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步骤7/10
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盐炒热后把包裹好的鸡放进去用盐盖好
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步骤8/10
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小火慢焗,大约40分钟左右
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步骤9/10
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焗好后,皮靓汁满
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最后一步
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成品,上桌
锅最好用砂锅或铁锅哈,千万别像我这样用炒菜锅,生生报废一口好锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-19 · 广东省
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