八宝饭
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步骤1/11
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糯米淘洗干净，放入清水浸泡两个小时。
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步骤2/11
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红枣葡萄干加入掉食盐面粉淘洗干净。
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步骤3/11
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红枣用剪刀剔去枣核，红枣一个包裹一个卷的结实点。
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步骤4/11
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卷好的红枣从中间切开可以看到漂亮的红枣花。
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步骤5/11
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碗中抹玉米油，根据自己的喜好在碗底铺好干果。
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步骤6/11
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泡好的糯米放入开水锅中焯水八分钟。
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步骤7/11
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焯好水的糯米控水捞出。
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步骤8/11
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趁热放入盆中加入点猪油，根据自己喜好放入白砂糖。
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步骤9/11
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拌好糯米加入碗中，铺好一层厚可以加入点干果，也可加入豆沙馅。
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步骤10/11
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再加入糯米压实，盖上保鲜膜，放入开水锅中蒸五十分钟。
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最后一步
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倒扣到盘中，锅中加入点白糖清水熬开，用淀粉水勾芡，浇在八宝饭上，软糯香甜的八宝饭做好了。
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发布于 2023-03-20 · 山东省
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