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西红柿鸡蛋汤

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家常例汤，好喝又下饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 1个

、

清水适量

、

盐少许

、

鸡精适量

、

葱花少许

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：西红柿、鸡蛋以及葱花等。
步骤2/8 点击查看大图
坐锅烧开水。
步骤3/8 点击查看大图
放入西红柿。
步骤4/8 点击查看大图
放盐。烧一会（看西红柿成熟程度确定时间长短）。
步骤5/8 点击查看大图
打入鸡蛋。（打入鸡蛋时火开小点，不要着急翻动鸡蛋）。
步骤6/8 点击查看大图
烧开，放入葱花和鸡精。
步骤7/8 点击查看大图
关火后，添加麻油。
最后一步点击查看大图
成品汤。

小贴士

西红柿比较生，烧的时间长一点。熟的就烧的时间短点。下鸡蛋时，要小火，等鸡蛋定形后才可以搅动。麻油最后关火后再添加。（也可以换成猪油，用猪油要早点添加）。我没放酱油，喜欢清汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-20 · 安徽

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