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豆角馒头块（菇类）～小时候的味道的做法

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豆角馒头块（菇类）～小时候的味道

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今天春分，好久没更了，上美食喽～山西老家的特产，小时候的味道

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10~30分钟

馒头 2个

、

豆角 500克

、

面粉适量

、

盐适量

、

花椒粉 1勺

、

清水适量

、

陈醋适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：准备两个大白馒头
步骤2/12 点击查看大图
食材：四季豆角500g，摘丝洗净备用
步骤3/12 点击查看大图
加工：馒头切小块放在干净的盆中
步骤4/12 点击查看大图
加工：豆角切丁，散在馒头块上
步骤5/12 点击查看大图
加工：加入适量的面粉
步骤6/12 点击查看大图
加工：加入适量盐
步骤7/12 点击查看大图
加工：加入适量花椒粉（这是灵魂）
步骤8/12 点击查看大图
加工：将盐和花椒粉均匀撒在食材上
步骤9/12 点击查看大图
加工：加入适量水，用手抓拌均匀，成黏糊状即可
步骤10/12 点击查看大图
加工：将食材放入蒸锅，蒸20分钟关火
步骤11/12 点击查看大图
成品：出锅盛入碗中，静置一分钟降温
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成品：加入适量老陈醋，搅拌均匀就可以开吃了

小贴士

1、豆角切小丁，馒头尽量切小块 2、主要是盐和花椒粉一定要放，根据食材量 3、最后吃的时候加陈醋非常重要，根据个人口味添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-21 · 天津市

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