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海鲜烫饭：突发奇想！

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因为一份粘稠的米饭而做出了无与伦比的烫饭！用错了米，煮出来的饭非常粘稠，根本炒不开！但还是硬着头皮做了，万万没想到！居然超级好吃，口感类似于我们平时吃的汤汁拌饭，稠稠的。如果你也喜欢粘稠的米饭，不如跟我一样做成烫饭吧！注：本是道炒饭，但如果你刚好煮出来的米饭很粘稠，那就跟我一样做成烫饭吧。参与活动: #极地美味一口鲜嫩多汁高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

剩饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

虾仁 10只

、

贻贝 10只

、

鱿鱼须 80克

、

洋葱半个

、

青红椒各半个

、

玉米粒 30克

、

盐 2.5克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

胡椒粉 2勺

、

辣椒粉半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 食材一览。贻贝用的是智利贻贝～
步骤2/10 点击查看大图
2. 贻贝和鱿鱼先焯水，加料酒和姜片去腥。
步骤3/10 点击查看大图
3. 米饭加鸡蛋抓匀备用。
步骤4/10 点击查看大图
4. 热锅冷油，先下洋葱和虾仁炒香。
步骤5/10 点击查看大图
5. 接着下贻贝和鱿鱼须，炒香。
步骤6/10 点击查看大图
6. 加入米饭，翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
7. 调味就用最简单的盐，生抽老抽，胡椒粉和辣椒粉即可。
步骤8/10 点击查看大图
8. 为了颜色好看，加了一点蔬菜丁，青红椒和玉米粒，炒熟即可。
步骤9/10 点击查看大图
9. 装盘后可以加点欧芹碎。
最后一步点击查看大图
10. 炒饭变烫饭哈哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-23 · 安徽省

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