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肉沫豌豆炒褐菇～的做法

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肉沫豌豆炒褐菇～

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褐菇可以用口蘑代替。之所以选褐菇，是因为它长得比较结实，切片之后不容易散。口蘑是白色的，用红烧的炒法会变黑，看上去不那么漂亮。褐菇本来就是黑褐色的，也不会再难看了。参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豌豆粒 1小碗

、

肉沫 40克左右

、

褐菇 10朵左右

、

葱花少量

、

盐少量

、

红烧酱油 1.5勺

、

美极鲜味汁 2-3滴

、

植物油适量

、

干淀粉 2小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如图，准备食材。褐菇洗净切片。
步骤2/9 点击查看大图
锅里放少量的油，开小火加热。放入葱花和肉沫煸炒。
步骤3/9 点击查看大图
肉沫变色之后加1.5勺红烧酱油和一些清水。
步骤4/9 点击查看大图
放入褐菇。
步骤5/9 点击查看大图
煸炒几下，加水没过菜。调至中火，煮蘑菇。
步骤6/9 点击查看大图
水开之后放入豌豆。豌豆比蘑菇容易熟，所以要晚点儿放。加2-3滴美极鲜味汁提香。
步骤7/9 点击查看大图
菜熟之后加一点儿盐调味。把两小勺干淀粉，加水和匀，倒入锅中。
步骤8/9 点击查看大图
煮开，收汁，装盘。
最后一步点击查看大图
很下饭。

小贴士

红烧酱油别放多了，颜色不能太重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-23 · 北京市

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