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升级版肉松小贝蛋糕

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全球烘焙指南

咸味为五味之首，俗话说“一咸遮百味。”最近分享了很多甜口的糕点，总想来点咸口点心平衡一下甜腻腻的味觉。 甜咸把握的恰到好处的“海苔肉松小贝”，自然是第一时间出现在脑海中的。 安排~ 味蕾是个神奇的东西，有人嗜甜，有人好辣，但我想肉松类的食物大概没有几人能拒绝吧！ 脆香脆香的海苔下满满的全是金灿灿的肉松，海苔和肉松看得人垂涎欲滴，一口咬下去，口腔中充满海苔独有的海藻香味，随之而来柔软的糕体中夹着酸甜沙拉酱给味蕾再一次超有力的冲击，有点满足! 咬下去的每一口，都能感受到肉松桀骜霸气的香气，本以为沙拉酱会是个腻人的口感，但是有了海苔的加入，这口味搭配的恰到好处：酸甜的沙拉酱、细腻的肉松、香脆的海苔，好像有点停不下来，最后手上残留着许多肉松，也要一并消灭掉！
食材清单 加入采购清单
戚风蛋糕
、
蛋白 5个
、
砂糖 35g
、
牛奶 70g
、
色拉油 70g
、
低筋粉 50g
、
蛋黄 5个
、
沙拉奶油
、
沙拉酱 150g
、
淡奶油 300g
、
砂糖 30g
、
蛋黄酱
、
蛋黄沙拉酱 200g
、
咸蛋黄 10个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-24 · 上海

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