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芦笋蒸蛋的做法

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芦笋蒸蛋

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口感嫩滑鲜美，大人小孩都爱的芦笋蒸蛋。参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

芦笋 3根

、

开水 220克

、

黑胡椒碎少许

、

美极鲜味汁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋中加入黑胡椒碎一点点盐，口味偏淡的，盐可以不加。
步骤3/12 点击查看大图
搅打均匀
步骤4/12 点击查看大图
加入开水，注意从开始准备做就晾的开水，不是直接烧开就用的。
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀过筛一遍
步骤6/12 点击查看大图
我用的深盘，盖保鲜膜，用牙签扎个孔。
步骤7/12 点击查看大图
上火蒸10分钟，注意锅里的水是烧开等鸡蛋，不要鸡蛋液等锅中水开。
步骤8/12 点击查看大图
蒸蛋的时候煮熟芦笋，芦笋中可低入一滴橄榄油。
步骤9/12 点击查看大图
蒸八分钟去掉保鲜膜，放入芦笋。再蒸两分钟。
步骤10/12 点击查看大图
出锅淋上美极鲜味汁
步骤11/12 点击查看大图
根据自己口味撒葱花即可。
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嫩滑鲜美。超美味。

小贴士

蒸蛋的时间根据自己用的碗或者盘子调整，如果碗深，蒸的时间就稍微增加两分钟。美极鲜味汁根据自己口味添加即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-24 · 四川

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