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凉拌穿心莲

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今天和大家分享一款春季特别适合的凉拌菜——凉拌穿心莲的做法供您参考。制作这道菜，我使用到了减盐美极鲜味汁，成品菜肴色泽清新，口感鲜咸，是一道佐酒下饭的小凉菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！特别适合有减脂需求的宝子们！参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

穿心莲 250克

、

蒜 3瓣

、

减盐美极鲜味汁 1勺

、

陈醋 1勺

、

香油 1小勺

、

熟芝麻 2克

、

盐 2克

、

胡萝卜半根

、

芝麻酱 1勺

、

蘑菇精 1勺尖

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将穿心莲择好洗净控水备用
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净，刨成薄片备用
步骤3/10 点击查看大图
将胡萝卜片放入盆内，加入盐腌制两分钟
步骤4/10 点击查看大图
待其变软后，用清水漂洗干净
步骤5/10 点击查看大图
将胡萝卜片对折摆入盘内
步骤6/10 点击查看大图
剩余的胡萝卜切丝
步骤7/10 点击查看大图
将胡萝卜丝和穿心莲放入盆内
步骤8/10 点击查看大图
依次加入盐，陈醋，熟芝麻，蒜粒，辣椒油，蘑菇精，澥好的芝麻酱，香油
步骤9/10 点击查看大图
再加入减盐美极鲜味汁，挑拌均匀，装盘即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，凉拌穿心莲完成。感谢收看！

小贴士

1.穿心莲要摘去老茎留相对比较嫩的部分。 2.可以适量的加入白糖提鲜，因为家人不能吃糖，所以我这里就没有放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-24 · 辽宁省

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