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蒜香巴沙鱼的做法

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蒜香巴沙鱼

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巴沙鱼肉质细腻，味道非常鲜美，富含多种维生素，丰富的蛋白质。今天做巨下饭的蒜香巴沙鱼使用了美极鲜味汁使这道菜味道更鲜美。参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

巴沙鱼 1块

、

葱 3根

、

蒜 5瓣

、

白胡椒碎少许

、

生姜 1块

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

小米椒 2个

、

花椒 5粒

、

花椒粉少许

、

美极鲜味汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
巴沙鱼解冻，用厨房纸吸干表面水分
步骤2/10 点击查看大图
然后用刀斜切块状，装入盘中
步骤3/10 点击查看大图
然后加入料酒，美极鲜味汁、白胡椒粉、葱段，生姜片、玉米淀粉。
步骤4/10 点击查看大图
用手抓拌均匀腌制半小时
步骤5/10 点击查看大图
大蒜切碎、小米辣切圈圈装入盘中备用
步骤6/10 点击查看大图
锅中入油，油热，放入花椒粉和少许花椒，再放入蒜粒爆香
步骤7/10 点击查看大图
然后把蒜粒拨一边，放入巴沙鱼块，尽量不要多翻动，可以晃一下锅
步骤8/10 点击查看大图
放入小米辣，简直两面金黄
步骤9/10 点击查看大图
撒入葱花
最后一步点击查看大图
出锅装盘了，一道非常鲜美肉质滑嫩的蒜香巴沙鱼就做好了，巨下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-24 · 上海市

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