懒人红糖发糕
发糕小朋友喜欢吃，自己动手更健康，关键是简单不会失败。
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步骤1/7
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200ml开水把适量红糖(红糖不够甜，可以多放一点)化开，等凉到还有一点温度的时候加入一个鸡蛋，3g酵母。
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步骤2/7
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300g面粉，然后加入调好的红糖水
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步骤3/7
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搅拌均匀，没有面粉颗粒
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步骤4/7
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搅拌的时候注意不能太稀，也不能太稠，看情况加入面粉，到图片这种程度，用筷子很难搅动的面糊。盖上保鲜膜，放置发酵两倍大，用筷子拨开有蜂窝眼。
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步骤5/7
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把盆刷油，可以刷厚一点，不然不好取出来，把面放到盆里面，放一些红枣。盖上盖子再放置15分钟。尽量不要太厚，太厚难蒸熟。
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步骤6/7
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冷水上锅蒸，蒸25分钟，先关火焖5分钟，然后就这样了
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最后一步
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切开，准备分享给朋友。
1.面糊的状态很重要
2.发酵2次
3,蒸的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-24 · 广东省
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