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红豆饼的做法

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红豆饼

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家里有许多的红豆，想想自己做红豆馅儿的食品应该很好吃，也不至于太过甜了！于是做了这款红豆饼，简单易学很好吃！

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1小时以上 | 切墩(初级)

主面团材料：

、

中筋面粉 400克

、

干酵母 3克

、

糖 40克

、

鸡蛋 150克

、

牛奶 90毫升

、

馅料：

、

红豆 500克

、

葵花籽油 30克

、

玫瑰酱 250克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
取出500克红豆，洗净泡一宿。
步骤2/10 点击查看大图
第二天洗净红豆，滤去多余的水分，上蒸箱蒸一个小时，将红豆蒸熟。
步骤3/10 点击查看大图
不粘锅内加入葵花籽油烧热，加入红豆馅和玫瑰酱翻炒均匀即可。
步骤4/10 点击查看大图
面粉、鸡蛋牛奶、干酵母等混合均匀，揉成一个面团醒发半小时。
步骤5/10 点击查看大图
将面团分成6等份，再醒发20分钟。
步骤6/10 点击查看大图
擀面皮加入50克左右的红豆馅儿，包成包子，捏紧口，口朝下放置。
步骤7/10 点击查看大图
擀成圆形的面饼，放入有油纸的烤盘上发酵，少照了一个。
步骤8/10 点击查看大图
面饼发酵到两倍大，烤箱预热180度。温度到达后，将面饼上面盖油纸，压上烤盘，放入烤箱160度，烤30分钟。
步骤9/10 点击查看大图
如果觉得颜色浅了，将上面的油纸和烤盘去除，再170度烤5分钟即可。
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烤出来的红豆饼还是很好吃的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-26 · 北京市

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