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奶香拔丝芝士焗扇贝的做法

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奶香拔丝芝士焗扇贝

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一道拔丝喷香，扇贝鲜甜的菜品。非常奈斯~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝 5个

、

芝士 100g

、

黑胡椒粉少许

、

蒜蓉少许

、

黄油二匙

、

盐少许

、

葱 1根

、

蒜 2瓣

、

披萨草少许

、

白芝麻少许

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把扇贝处理好：1.肉与壳分离。2.在清洗时，扇贝中有黑色的排污肠线要清掉，不然吃会影响口感。
步骤2/9 点击查看大图
把配菜先切好，其实这个配菜可以按自己喜欢！（我是胡萝卜配白菇）
步骤3/9 点击查看大图
用二匙黄油，先炒下葱蒜，爆香后下胡萝卜和白蘑菇！
步骤4/9 点击查看大图
基本炒熟软后，下二匙面粉，加盐，加黑胡椒粉，加3匙水。
步骤5/9 点击查看大图
配料搞好后，把扇贝肉焯一下水，水沸下去20秒。然后摆在烤盘上。
步骤6/9 点击查看大图
把炒好调料加上，再把芝士放最上面~！
步骤7/9 点击查看大图
烤箱先热一下炉，上下调220，我用25分钟。我想烤焦点，也收多点水。
步骤8/9 点击查看大图
25分烤好后，拿出来加点披萨草白芝麻，做个点缀。（也可以不用）不过披萨草放进去再烤5分钟，会把披萨草香气烤散发出来
最后一步点击查看大图
完美的一道拔丝奶香芝士焗扇贝就完成咯~大家快试试哈

小贴士

注意烤时，按表面芝士可以选择。喜欢焦点的可以久点，芝士也可以下多点。才能拔丝丝~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-26 · 广东省

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