莴苣叶鸡蛋饼
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步骤1/14
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炒莴苣剩下的叶子，洗净控水
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步骤2/14
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切丝
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步骤3/14
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撒两勺盐拌匀腌制5分钟
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步骤4/14
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腌制到出水
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步骤5/14
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捏出水分，再切碎一些
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步骤6/14
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把切好莴苣碎，两个鸡蛋，全麦粉（盛米的量杯两杯），适量盐糖放一起
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步骤7/14
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加水调成面糊，面粉一定要搅拌均匀，不可以有疙瘩。喜欢软一点，可以多加一点水
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步骤8/14
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平底锅开中小火，喷一层油
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步骤9/14
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舀一勺面糊，饼大小厚薄根据个人喜好，也可以平底锅整个薄薄摊一层
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步骤10/14
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等面糊8分熟左右凝固时翻面
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步骤11/14
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继续煎
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步骤12/14
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两面都煎熟
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步骤13/14
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依次做饼
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最后一步
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莴苣叶翠绿清香，饼香软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-26 · 上海市
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