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巨巨巨巨好吃的蒜香鸡翅的做法

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巨巨巨巨好吃的蒜香鸡翅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中翅 10个

、

葱 2段

、

姜 3片

、

蒜 6瓣

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉少许

、

青椒 1个

、

小米辣 3个

、

蒜苗 3根

、

盐少许

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅对半切开，洗干净血水控水备用，大蒜姜片剁成末，青椒蒜苗小米椒切碎备用
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅放入碗中，放入姜蒜末，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌制20分钟
步骤3/8 点击查看大图
热锅下油开后，把鸡翅夹进锅里，不能一次性全倒，两面煎至金黄控油捞出。
步骤4/8 点击查看大图
锅内放姜蒜青椒小米辣炒香
步骤5/8 点击查看大图
倒入煎好的鸡翅，翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
放入之前腌制鸡翅的蒜末，加半碗水焖煮收汁
步骤7/8 点击查看大图
放入蒜苗末翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
装盘开吃

小贴士

腌制鸡翅的时候，可以不放生粉，这样做出来就有比较浓郁的焦香味，看个人口味哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-26 · 四川

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