黑麦啤酒面包
了解我的朋友都知道，我做面包从来不揉面，不用厨师机而是用面包机，面包机揉面也很简单，所有材料都放入面包桶内，中间再加入软化的安佳黄油。这次的面包加入了少量的啤酒，正好家里啤酒也放的没气了，做面包正好增加麦香！ 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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准备好所需要的材料；
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面包桶里放入黑全麦高筋粉250克、盐2克、糖15克、鸡蛋1个（留点抹面）、牛奶120克、啤酒20克、酵母4克，启动揉面模式揉成光滑的面团；
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加入软化的黄油20克，再次揉至吸收，一次发酵至两倍大；
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按压排气，平均分成两份；
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滚圆后盖膜松弛20分钟；
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取一个剂子擀开，铺入果料；
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自上向下卷起收口；
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二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液后割口；
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放入烤箱，175度烤25分钟；
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放凉后切片；
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最后一步
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果料丰富；
半糖有话说～
1、加了啤酒的面包有特别麦芽香；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-28 · 天津市
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