鲜奶炖蛋
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步骤1/9
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准备好一罐纯牛奶，倒一半在碗里
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步骤2/9
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放入冰糖（根据个人口味放多或放少），蒸热五分钟让糖融化，融化后把碗拿出来冷却，变成常温即可。
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步骤3/9
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把一个鸡蛋打散成鸡蛋液
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步骤4/9
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往鸡蛋液里倒入已经变成常温的牛奶
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步骤5/9
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搅拌均匀后过筛，去气泡
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步骤6/9
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可以过两遍筛，以防有气泡把蛋蒸成蜂窝状
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步骤7/9
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水开后再下锅蒸，小火蒸10分钟
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步骤8/9
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蒸好啦！
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最后一步
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又嫩又滑！
过筛过两遍！最后蒸蛋必须水开后再放下锅，可以小火蒸10分钟，也可以小火蒸9分钟后关火焖一分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-28 · 广东省
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