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快速版高压锅卤猪脚

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一份排名第一的城市工餐王牌：卤猪脚~
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30~60分钟   |   切墩(初级)
" target="_blank" style="color: #488040"> 猪脚 半只
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 桂皮 6厘米长左右
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 2个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 香叶 2片
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 陈皮 一片
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 一瓣
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒 10粒
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 10勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1小匙
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 2勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 鲍鱼 5个
烹饪步骤
小贴士

1.高压锅设置时间问题：想吃有劲头点调30分，想吃皮软筋劲就调40分钟，想吃全烂可以调50-60分钟。（这个时间只能是猪脚，如果有五花肉，要调20分钟）出锅后猪脚再用砂锅慢炖一下也可以，不用调太久，五花肉全烂散了。切记 2.这里我下几个鲍鱼是为了调一下味，不喜欢的可以不下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-28 · 广东省

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