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馄饨皮儿、饺子皮儿快手生煎的做法

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馄饨皮儿、饺子皮儿快手生煎

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别老吃饺子，偶尔换换样儿。馄饨皮儿、饺子皮儿都能做，超级省事。拌馅儿、连包带烙1小时肯定吃上饭了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

饺子皮儿 25个

、

馄饨皮儿 60个

、

猪肉馅儿 100克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 韭菜 150克

、

酱油、香油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花生油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花 20克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆腐 50克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
拌肉馅儿，按自己习惯，我都会打个鸡蛋在肉馅儿里，加胡椒粉搅拌，最后放盐再搅匀。鸡蛋一个上锅炒碎、放凉，加切好的韭菜和肉馅儿一起拌匀待用。
步骤2/4 点击查看大图
拌好的肉馅儿分出来一部分，加入捏碎的豆腐和葱花拌匀待用。
步骤3/4 点击查看大图
饺子皮儿、馄饨皮儿分别包好馅儿，电饼铛上下火一起开，听着锅里没有噼里啪啦声音了基本就熟了，再稍微焖一下就行了。
最后一步点击查看大图
上下火一起开，就不用翻面了。

小贴士

馄饨皮儿和饺子皮儿省了和面这步了，馄饨皮儿比饺子皮儿薄，电饼铛上下火烙熟皮儿是脆的，菜馅儿的用馄饨皮儿合适；饺子皮儿厚一点，我做的豆腐馅儿，可以多加点火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-29 · 北京市

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