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蛋抱豆腐的做法

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蛋抱豆腐

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豆腐很多做法都做过了，唯有这个做法是我比较喜欢的，老人小孩都喜欢吃，烹饪时间也适合，新手也很容易做好

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

豆腐 1块

、

红椒一个

、

火腿肠 1根

、

蒜头 2颗

、

花生油适量

、

酱油适量

、

小葱 3根

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
热油，放入豆腐，用锅铲把豆腐弄小块
步骤2/9 点击查看大图
中火把豆腐块煎至两面金黄
步骤3/9 点击查看大图
碗里打入三个母鸡蛋，用筷子打散，倒入煎好的豆腐块里
步骤4/9 点击查看大图
放入蒜蓉，火腿肠粒，红椒粒
步骤5/9 点击查看大图
半碗水放入淀粉，一勺耗油，三勺生抽，搅拌均匀，倒入锅中
步骤6/9 点击查看大图
煮开后，用锅铲翻炒均匀，中火收汁
步骤7/9 点击查看大图
放入小葱，翻炒均匀，即可装盘
步骤8/9 点击查看大图
色香味俱全的蛋抱豆腐就做好了
最后一步点击查看大图
鸡蛋豆腐一起入口，有种爆汁的感觉，妈妈都夸味道口感不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-29 · 广东省

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