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西红柿土豆炖牛肉的做法

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西红柿土豆炖牛肉

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1小时以上 | 掌勺(高级)

牛肉 500g

、

土豆 2个

、

西红柿 2个

、

葱、姜适量

、

八角、香叶、干辣椒 2个

、

桂皮 1小块

、

生抽、耗油、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉切成大块备用。
步骤2/11 点击查看大图
土豆给分成块备用。（分的好吃，也可以切）
步骤3/11 点击查看大图
西红柿切块备用。
步骤4/11 点击查看大图
牛肉冷水下锅，加料酒、葱、姜，开锅3—5分钟捞出，温水清洗。
步骤5/11 点击查看大图
香料。
步骤6/11 点击查看大图
锅中热油，先把西红柿下入一半，翻炒出沙，再把香料下锅炒出香味。
步骤7/11 点击查看大图
把牛肉放入锅中，翻炒一会，把水分炒一炒。放料酒、生抽、耗油，把味道炒至融合。
步骤8/11 点击查看大图
加入开水，一次性加够水，炖40分钟。
步骤9/11 点击查看大图
把料渣挑出来，放入土豆，调料放盐、鸡精，继续炖20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
放入剩下的西红柿，炖5分钟，大火收汁。
最后一步点击查看大图
西红柿土豆炖牛肉出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-31 · 辽宁省

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