湖南汤米粉

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  烧开一锅水，把米粉泡进去，小火7分钟

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  煮软以后捞出来过凉水，沥干水分

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  锅里随便炒几个鸡蛋

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  随意，乘出备用

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  热锅冷油炒郫县豆瓣酱，炒出红油

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  洋葱倒进去翻炒

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  下肉末，肉末提前用料酒十三香腌制一下

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  肉末炒散后加青椒丝翻炒

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  再加圆白菜丝翻炒，其实这里的配菜不一定，你也可以用胡萝卜丝等等你喜欢的都可以

• 步骤10/17 点击查看大图

  把鸡蛋倒回去翻炒

• 步骤11/17 点击查看大图

  加你喜欢的辣酱，我加了彩椒酱，翻炒出辣味，这时候其实放米粉翻炒就是炒米粉，也很好吃的

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  加热水，烧开

• 步骤13/17 点击查看大图

  烧到沸腾，把刚才的米粉倒进去

• 步骤14/17 点击查看大图

  自己调整味道，可以加点生抽和盐

• 步骤15/17 点击查看大图

  好吃的汤米粉做好啦

• 步骤16/17 点击查看大图

  小碗里是不辣的版本

• 最后一步 点击查看大图

  不辣的也很鲜美，就是不要用郫县豆瓣酱和辣酱，而用老抽生抽盐糖蚝油调味。

小贴士

很简单好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-01 · 北京

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