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蔬菜卷的做法

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蔬菜卷

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菠菜一小把

、

面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜小半根

、

白山药一斤

、

盐 2克

、

五香粉小半勺

、

白糖适量（可放可不放根据自己的情况）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把菠菜洗净放入榨汁机榨汁，白山药削皮切片，胡萝卜洗净切片放锅里蒸12分钟（没拍照）
步骤2/10 点击查看大图
把菠菜汁过滤去渣后加入盐五香粉鸡蛋调匀
步骤3/10 点击查看大图
将调匀的鸡蛋菠菜汁分次加入面粉搅拌成稀糊状
步骤4/10 点击查看大图
电饼铛（炒菜锅也行）里刷点油
步骤5/10 点击查看大图
把调好的稀面糊用勺子加入电饼铛里面后迅速把电饼铛上下左右晃动让面糊均匀流动成圆形的小饼状
步骤6/10 点击查看大图
把蒸好的白山药捣成泥胡萝卜切小丁和在一起，加入白糖和匀
步骤7/10 点击查看大图
将山药泥放在烙好的小薄饼上用勺子薄薄拨拉满了
步骤8/10 点击查看大图
把小饼卷起来，卷瓷实一点
步骤9/10 点击查看大图
将卷好的菜卷切成6－7公分宽就行了
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装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-02 · 河北省

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