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老北京炸酱抻面的做法

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老北京炸酱抻面

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大家都爱吃的面食

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 200克

、

六月鲜葱伴侣豆瓣酱 3勺

、

黄瓜半根

、

胡萝卜 1根

、

小香葱 1棵

、

面 300克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
将猪肉切丁备用。
步骤3/11 点击查看大图
热锅起油，将切好的姜末放入锅中，煸炒放入猪肉丁煸炒。
步骤4/11 点击查看大图
煸炒至金黄色。
步骤5/11 点击查看大图
锅中加入3勺六月鲜葱伴侣豆瓣酱翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
小火焖至五分钟。
步骤7/11 点击查看大图
炒好的炸酱盛入碗中加入切好的小香葱上色提味。
步骤8/11 点击查看大图
将面揉好切条备用。
步骤9/11 点击查看大图
水开下锅三开即可出锅。
步骤10/11 点击查看大图
将黄瓜胡萝卜切丝备用。
最后一步点击查看大图
老北京炸酱抻面完成。

小贴士

不用放盐啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-02 · 北京市

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