鲜味脆皮肉肠
自己做的肉肠最香 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/17
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猪肉打碎
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步骤2/17
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加入红萝卜碎粒
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步骤3/17
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加入除冰水外的所以调味料
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步骤4/17
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不要忘了鲜味汁哦
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步骤5/17
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放入厨师机低档混合
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步骤6/17
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慢速搅打至出粘性
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步骤7/17
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少量分次加入冰水搅打至吸收
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步骤8/17
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放冰箱冷藏一晚
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步骤9/17
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肠衣泡发洗干净
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步骤10/17
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肠衣一头打结，一头穿进灌肠器一端就可以开始灌肠了
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步骤11/17
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全部灌好
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步骤12/17
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分段打结用牙签扎洞排气，挂起来晾干肠衣表面
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步骤13/17
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放进大一点的锅里，加入冷水盖过香肠，姜片，开火煮至水将沸不沸的状态，转中小火煮30分钟
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步骤14/17
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煮好的香肠捞出洗干净
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步骤15/17
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晾干
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步骤16/17
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剪去绳子
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最后一步
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汁水丰富，先吃一根解解馋。放冰箱冷冻保存，，吃的时候空气炸锅180度15-20分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-02 · 广东省
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