土豆面包(免揉)
今天适合吃土豆,可可爱爱~
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步骤1/7
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把材料依次倒入盆中,用刮刀翻拌均匀至无干粉即可,面团盖上保鲜膜松弛30分钟。
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步骤2/7
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松弛好的面团中加入盐和油,面团从外向里折叠几次(看不见油和盐即可),盖上保鲜膜松弛30分钟即可。
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步骤3/7
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土豆切片上锅蒸熟后压成泥状,加入黑胡椒搅拌均匀后,再加入芝士碎翻拌均匀即可。
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步骤4/7
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揉面垫上撒点面粉,把松弛好的面团放到揉面垫上按压一下分成8等份,团成剂子,再擀成面皮,把土豆泥包入面皮中团成椭圆即可。
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步骤5/7
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把可可粉,黄豆粉,玉米淀粉混合均匀,小面团裹上一层粉,再用筷子按几个小窝,放到温暖处醒发1.5倍大。(烤箱没有发酵功能的,可以放一杯开水,等待大概90分钟左右即可)
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步骤6/7
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烤箱180度提前预热10分钟,面团上盖一层锡纸,放入烤箱上下火180度烤20分钟。
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最后一步
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出炉晾凉即可。
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发布于 2023-04-02 · 福建省
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