网红杀猪粉
在深圳有吃过杀猪粉的小伙伴,一定会喜欢上。鲜甜开胃,吃完全身暖暖的!
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一早去市场买回来的新鲜猪杂,洗干净滤干水份备用。
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猪粉肠在水下冲洗干净,然后切成段,再用盐抓洗一遍,然后用水再洗一遍。
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把猪杂切成片,分别放入少许盐、少许胡椒粉和适量淀粉拌匀腌制好。
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把姜切成丝,蒜切碎,葱和香菜切好备用。
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热锅热油,放入姜蒜和葱头爆香。
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然后放入适量水,煮开。
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步骤7/11
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水开后,放个猪杂,煮五分钟。
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步骤8/11
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在煮猪杂的时候,用另一个锅煮米粉。
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步骤9/11
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米粉煮好后,捞出来盛到大汤碗里。
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步骤10/11
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猪杂汤煮熟后,放入盐、胡椒粉和鸡精等调味料调好味道,然后放入香菜和葱就可以关火了。
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最后一步
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把煮好的猪杂汤盛入装有米粉的碗里,即可完成。
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发布于 2023-04-03 · 广东省
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