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粉丝蒸鲍鱼蒸龙虾的万能料汁的做法

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粉丝蒸鲍鱼蒸龙虾的万能料汁

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食材清单加入采购清单

鲍鱼 15只

、

粉丝 1把

、

姜 3-4片

、

蒜 5-6瓣

、

葱 3根

、

干辣椒 5-6个

、

豆瓣酱或黄豆酱 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜蒜切末，干辣椒切碎放入碗中，锅中倒多点油烧热，倒入放有葱姜蒜末的碗中激发香味，再把所有调味料放入碗中搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
粉丝泡软，沥水，装盆
步骤3/8 点击查看大图
把鲍鱼肉取出，刷干净，改刀，摆在粉丝上面
步骤4/8 点击查看大图
把调好的料铺在鲍鱼上面。锅中水开，鲍鱼上锅大火烧至上气，转小火蒸8分钟
步骤5/8 点击查看大图
时间到撒上葱花盖上盖子关火焖两分钟就可以开吃啦……
步骤6/8 点击查看大图
龙虾刷干净，一开两，取掉胃囊和虾线备用
步骤7/8 点击查看大图
把龙虾摆在粉丝上面，铺上料汁
最后一步点击查看大图
锅里水开，龙虾上锅盖上盖子，大火烧至上气，转中小火蒸13～15分钟，撒上葱花关火焖2分钟，就可以出锅享受美味喽……

小贴士

用豆瓣酱和用黄豆酱调出来的味道各有不同，个人更喜欢黄豆酱的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-03 · 上海市

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