热炒酸辣牛蛙
牛蛙肉质鲜嫩,今天,我做一个放了酸蕌头炒的牛蛙,味道就不一样了,微微酸甜的蕌头,把牛蛙的口感变得更爽口了,非常下饭,一边写一边有流口水的感觉了。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/9
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将牛蛙剁成大小一致,清水洗净。
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步骤2/9
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青椒切成圈,大蒜头切成块,泡椒切碎,干紫苏切细(可用新鲜紫苏味更香),酸蕌头切丝。
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步骤3/9
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葱切成段。
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步骤4/9
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热锅放油下姜丝,煸香后放牛蛙。
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步骤5/9
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快速炒,放适量料酒,酱油,翻炒均匀。
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步骤6/9
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放蒜片,紫苏,青椒,适量盐,快速炒。
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步骤7/9
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放泡椒,蕌头,适量美极鲜味汁,迅速炒。
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步骤8/9
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再放入葱段,炒一下。
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最后一步
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酸酸辣辣的热炒牛蛙做好了,又香又下饭,很好吃。
牛蛙肉质细嫩,炒时要油多火大,速度快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-04 · 湖南
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