桂花红豆包
桂花酱红豆馅儿包豆包,应该比街上卖的好吃多了 ,自己动手尝试一下,应该不错!
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步骤1/9
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泡红豆,洗净泡一晚上。
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步骤2/9
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泡好的红豆不要放过多的水,用高压锅压红豆50分钟,红豆放凉后拌入桂花酱、葵花籽油和白砂糖,拌匀。
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步骤3/9
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拌好的红豆馅儿可以放冰箱冷藏。
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步骤4/9
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发好面团发酵两倍大。
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步骤5/9
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发好的面团分成每个40克的小剂子,揉成团醒20分钟。
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步骤6/9
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每个面团包入50克的豆馅儿,像包包子一样,包好后再翻过来,揉成长园形。
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步骤7/9
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盖上保鲜膜再次醒发到发酵状态,上锅蒸14分钟左右即可。
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步骤8/9
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豆包蒸熟了感觉有点没有高度,可能是面有点软了。
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最后一步
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自己做的豆沙馅儿就是很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-04 · 北京市
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