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不时不食—生发阳气的春韭饺子

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烟波浩淼2

春天的韭菜最富含“嫩阳之气”，虽略有辛辣味儿，但却不会上火，此时的韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气， 而春天又是养肝护肝的好时节，李时珍亦云：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
饺子皮 800g
、
韭菜 300g
、
前腿肉 400g
、
菜籽油 80克
、
葱姜水 80克g
、
盐 20克
、
生抽 10克
、
白糖 3克
、
葱 10克
、
姜 5片
、
洋葱 10克
、
八角 1个
、
桂皮 一小块
、
花椒 30粒
、
香叶 2片
、
芹菜杆 1根
、
鸡粉 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-04-04 · 陕西省

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