清炖牛腩
第一次尝试这个方子,小伙伴们赞不绝口,操作简单,肉香四溢,配上面条米饭两相宜,汤还很好喝。闲者少述,这就将做法分享给大家~~ 要买牛腩,肥肉相间的那种才好吃哦~
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉切块,别太小,炖煮后缩水变小,用清水泡半小时沥出血水备用
-
步骤2/5
点击查看大图
配料洗净,蒜拍碎,葱切小段(葱留点切末摆盘的时候撒上)同时烧一壶热水备用
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅,倒一丁点油,将准备好的配料(葱,蒜,香叶,花椒,八角)入锅,小火翻炒加入牛肉,转中火快速翻炒,期间加入1勺料酒,3勺生抽,牛肉会出水,翻炒至出水分几乎没有时,加入足量热水
-
步骤4/5
点击查看大图
沸腾之后转文火,盖锅盖炖煮约两小时,注意水要足,中途别糊锅
-
最后一步
点击查看大图
各家灶台脾气不同,出锅前尝一下,如果不够烂酌情多炖一会。关火的时候撒点盐,摆盘撒香葱末,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-05 · 浙江省
清炖牛腩的相关分类
清炖牛腩的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19355703人看过 -
黄瓜鸡蛋水饺
249608人看过 -
开胃的酸萝卜老鸭汤
2806767人看过 -
软炸里脊|外酥里嫩|易学即会|超级详细
238807人看过 -
油炸盐酥黄金豆
23453人看过 -
然然美食~西红柿打卤面
26771人看过 -
麻油盐葱拌豆腐 #我要上首页清爽家常菜#
150164人看过 -
#我心中的冬日限定#白菜五花肉炖冻豆腐
297603人看过 -
【番茄滑蛋牛肉】番茄炒蛋加了它,嫩滑鲜美大升级!
1644888人看过 -
#今天吃什么#清炖牛排骨, 驱寒暖身它在行
1226971人看过 -
糯米黑豆浆#中秋团圆食味#
276419人看过 -
法式蒜香奶油虾
9665人看过