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炒三丝的做法

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炒三丝

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉丝 100克

、

豆皮 2张

、

尖椒 2个

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

蚝油 1勺

、

淀粉少许

、

蒜 1瓣

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆皮切细条，焯水2分钟，盛出后过凉；
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，放入葱姜丝、老抽炒出香味，一勺料酒去腥；
步骤3/5 点击查看大图
放入豆皮丝翻炒均匀，调入生抽、蚝油、少许盐、小半碗水，盖上锅盖烧3分钟；
步骤4/5 点击查看大图
放入尖椒炒至断生后，水淀粉勾芡；
最后一步点击查看大图
放入蒜片、一勺明油翻炒均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-05 · 山西省

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