虾皮炒菠菜
物美价廉的虾皮富含钙，还带着“大海”的香气，用油煎一下，那香味更是扑鼻。春天的长梗菠菜鲜香脆嫩，焯水去掉多余的草酸，与虾皮简单一炒，就是超好吃的小菜；菠菜肉乎乎的，每口都充斥着虾皮和虾油的香气，特别开胃。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
-
步骤1/7
点击查看大图
菠菜择去黄叶，削掉老根，洗净
-
步骤2/7
点击查看大图
烧开一锅水，撒少许盐（份量外），分次入锅，焯烫变色，捞出过凉水
-
步骤3/7
点击查看大图
备料：一盘焯过水的菠菜，一碟半潮不干的虾皮
-
步骤4/7
点击查看大图
菠菜切小段
-
步骤5/7
点击查看大图
温锅温油，虾皮煸炒微黄，出香味
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入菠菜，撒盐，翻炒均匀，出锅
-
最后一步
点击查看大图
鲜香嫩滑
1. 菠菜选梗粗长的品种，脆嫩，纤维长；菠菜焯水、过凉水、攥干，冰箱冷藏，3日内食用完；使用前用凉水冲洗一下即可；
2. 虾皮可选免洗的，用潮湿的或者晒干的均可，小火煸炒出香气，吃着不腥，但不要炒得过火，否则会有苦味，变硬还易扎嗓子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-07 · 北京市
虾皮炒菠菜的相关分类
虾皮炒菠菜的相关推荐
-
红烧冬瓜
52734604人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#炒菠菜
164635人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2390523人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6750010人看过 -
土豆炖排骨
8939970人看过 -
滋补好喝｜白萝卜排骨汤
7842767人看过 -
#一道菜表白豆果美食#炝炒包菜 脆嫩爽口的窍门
6221488人看过 -
豆腐炖肥肠
189622人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17151239人看过 -
#我心中的冬日限定#清炒菠菜
174248人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2186453人看过 -
糖醋排骨～超简单、零失败
1261369人看过
