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青团的做法

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青团

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馅料:

、

咸蛋黄 10个

、

肉松 80克

、

白酒（喷瓶）适量

、

沙拉酱 90克

、

豆沙馅适量

、

青团皮:

、

青团预拌粉 250克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
在咸蛋黄上喷点白酒。
步骤2/18 点击查看大图
空气炸锅，150度5分钟。
步骤3/18 点击查看大图
把咸蛋黄压碎。
步骤4/18 点击查看大图
➕肉松。
步骤5/18 点击查看大图
➕沙拉酱。
步骤6/18 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/18 点击查看大图
取30克馅料搓圆，豆沙馅是现成的。
步骤8/18 点击查看大图
咸蛋黄和豆沙馅各五个。
步骤9/18 点击查看大图
把青团预拌粉倒入碗里。
步骤10/18 点击查看大图
➕适量清水搅拌。
步骤11/18 点击查看大图
移到硅胶垫上搓揉五分钟。
步骤12/18 点击查看大图
揉至有韧性就可以了。
步骤13/18 点击查看大图
平均分成10个小面团。
步骤14/18 点击查看大图
把馅包入青团皮中。
步骤15/18 点击查看大图
用虎口收严。
步骤16/18 点击查看大图
刷一层油，3天都不会坏。
步骤17/18 点击查看大图
豆沙馅。
最后一步点击查看大图
咸蛋黄肉松馅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-08 · 重庆市

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