香椿芽拌豆腐
春天食用香椿益处多多，香椿芽富含多种维生素和微量元素可健脾益气、开胃消食、化湿解毒等作用。菜品简单易做，清淡可口，鲜美入味！ 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/10
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香椿芽淘洗干净备用。
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豆腐切成小丁放入开水锅里加入少许的盐（分量外）焯水两三分钟捞出。
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再放入香椿芽焯水一分钟左右捞出过凉沥干水分。
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焯水后的香椿芽切成合适的小段。
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步骤5/10
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小碗里加入松茸酱油。
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步骤6/10
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加入芝麻油和辣椒油搅拌均匀，料汁就做好了。
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步骤7/10
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把豆腐丁和香椿段放入盆中，倒入调好的料汁。
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充分的翻拌均匀即可。
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步骤9/10
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成品图，清淡可口！
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最后一步
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鲜美入味！健康养生！
辣椒油随个人口味适量添加，豆腐焯水能去掉豆腥味，香椿也要提前焯下水，能去除亚硝酸盐和硝酸盐，而且能更好的保存香椿中的维生素c和它含有的芳香类物质。菜品清淡可口，鲜美入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-08 · 河南
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